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马冠生:中国下一代不能忽视的“食育”教育

来源:口服液代加工公司 作者:广寿 时间:2015-06-06 10:15:21

  “食育”是指饮食教育以及通过饮食相关过程进行的各方面教育,其目的不仅仅是促进儿童少年的饮食健康,还促进他们德智体美劳等全面发展,培养他们保持健康的能力、日常生活能力、独立处事能力、爱的能力等。

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  许多孩子有边吃饭边看电视的习惯,有调查显示,北京等7城市中小学生中约有16%看电视、使用电脑/上网时总是或经常吃零食。

  除此之外学生和家长营养素养低、学校食育投入缺位、营养信息混乱、营养相关疾病日趋蔓延,严重危害着我国中小学生的健康;同时食物浪费严重、饮食礼仪逐渐消失、“四体不勤、五谷不分”者越来越多、传统“食”文化面临危机,警示着当下我国开展学生食育的紧迫性。

  目前我国的食育工作正处于起步和探索阶段,国家层面的发展纲要开始将全面普及膳食营养和健康知识列为改善国民健康状况的主要措施之一,并且国际上也有很多国家值得我们去借鉴。

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